Рецепт с фото: сыр из соленой рыбы

Молоки соленой рыбы 200 г Филе соленой рыбы 80 г
Крупные ломти белого хлеба без корки 4 шт.
Чеснок 1 большой зубчик
Лимонный сок 3 столовые ложки
Растительное масло 150 г
Свежесмолотый черный перец
Маслины
Лимон
Веточки петрушки
 
Приготовление:
■ Замочите хлеб в холодной кипяченой воде на 10 ми­нут. Слегка отожмите.
■ Поместите хлеб, молоки, нарезанное кусочками филе соленой рыбы, измельченный чеснок, лимонный сок в кухонный комбайн. Добавьте перец по вкусу. Из­мельчите до однородной массы.
■ Постепенно добавляйте масло, тщательно перемеши­вая в комбайне после каждой порции.
■ Оформите сыр маслинами, лимоном и петрушкой.

-Советы врача еще никого не вылечили, но все-таки это какое-то развлечение для пациента. (Янина Ипохорская)