Рецепт кулечки темаки с морковью и грибами шии-таке

Вам потребуется: 150 г свежих грибов шии‑таке
1 крупная морковь
2 ч. л. растительного масла
200 г заранее приготовленного риса суши
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
2 мерные ложки пасты васаби
1 ч. л. свеженатертого имбиря
4 листа нори
 
Приготовление на 8 порций.
1. Насухо вытереть грибы шии‑таке и обрезать у них кончики ножек. Вымыть и почистить морковь.
 
2. Порезать грибы ломтиками, а морковь кубиками.
 
3. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть половину порции растительного масла и тушить в нем морковные кубики 3…4 минуты. Вынуть и охладить при комнатной температуре.
 
4. Морковные кубики и ломтики грибов смешать с рисом суши, приправить для придания пикантности соевым соусом, кунжутным маслом, васаби и имбирем.
 
5. Разрезать пополам листы нори, покрыть смесью грибов, моркови и риса, а затем свернуть в кулечки.
Подавать в холодном виде вместе с чашечкой соевого соуса.

-Счастье - это хорошее здоровье и плохая память. (Альберт Швейцер)