Рецепты: Суп молочный с савойской капустой
Суп молочный с савойской капустойМолоко 250, вода 150, капуста савойская 80, морковь 30, репа 20, петрушка, сельдерей 10, лук порей 20, горошек и стручки фасоли (консервированные) по 15, масло сливочное 8.
Коренья и лук порей нашинковать соломкой, слегка спассеровать с маслом. Савойскую шинкованную капусту ошпарить в кипятке (2-3 минуты), откинуть и дать стечь воде.
Коренья и капусту заложить в горячую воду, по вкусу посолить и в закрытой крышкой посуде варить 20-30 минут при слабом кипении. Горошек и стручки фасоли прибавить к овощам за 2-3 минуты до окончания варки (если они консервированные). Отдельно вскипятить молоко.
При отпуске в тарелку положить порцию овощей с отваром и долить молоком.
Суп молочный с овощами и макаронами
Молоко 250, вода 150, морковь 20, репа 15, сельдерей 5, картофель 40, капуста белокочанная 50, лук порей 20, шпинат или салат 10, макаронные изделия 10, масло сливочное 8.
Коренья и картофель нарезать ломтиками, лук порей нашинковать, капусту ошпарить в кипятке (2-3 минуты), откинуть и дать стечь воде. Овощи заложить в горячую воду, посолить по вкусу, прибавить масло и варить, как сказано выше. За 15 минут до готовности добавить макаронные изделия (ракушки, звёздочки и т. п.), а за 3-5 минут до окончания варки положить нарезанный шпинат или салат. Отпускать суп, как сказано выше.
-В романах часто пишут о хлопотах с сексом и совсем чуть-чуть - о хлопотах с детьми. В жизни соотношение обратное. (Дэвид Лодж)
Ключевые теги: Супы
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Немного юмора
Чтобы любовь была вечной, равнодушие должно быть взаимным.
Случайные новости
» Пельмени
Наш опрос
| Нужен ли нам форум? |
Популярные новости
Облако тегов
Требуется для просмотра или выше.
Календарь
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
