Рецепты: Суп овощной со спаржей
Коренья и спаржу нарезать так же, как для супа овощного с клёцками (66) . Коренья спассеровать с маслом, положить в горячий бульон и варить 5-6 минут, добавить спаржу, рис - предварительно ошпаренный (5-6 минут) и промытый
Рецепты: Суп овощной с салатом
Морковь, репу и картофель нарезать тонкими дольками, лук нашинковать и все вместе слегка спассеровать с маслом, затем соединить с горячим молоком и варить на слабом огне 10-15 минут.
Рецепты: Суп овощной с цветной капустой
Коренья и лук нарезать соломкой, картофель - брусочками и все вместе слегка спассеровать с маслом, положить в горячий бульон, взятый в размере 50 %, и варить 5-10 минут.
Рецепты: Суп овощной с горошком и бобами
Брюкву нарезать ломтиками, порей - кружочками и вместе спассеровать с маслом. В горячий грибной бульон или овощной отвар, взятый из расчёта 50 %, положить пассерованные овощи, довести до кипения, затем добавить картофель,
Рецепты: Суп с савойской капустой и мясом
Морковь, репу, петрушку, сельдерей нарезать дольками, репу ошпарить кипятком (2-3 минуты), мелкий репчатый лук очистить и оставить целыми головками, лук порей разрезать на кусочки в 3-4 см,
Рецепты: Суп овощной с кукурузой
Коренья нарезать ломтиками, лук - мелко и спассеровать с жиром. Свежую капусту нарезать в форме шашек и заложить в горячий бульон, довести до кипения, добавить коренья, картофель, отдельно сваренную кукурузу,
Рецепты: Супы картофельные
Картофельные супы готовят мясными, рыбными или вегетарианскими из одного картофеля или с добавлением круп, фасоли, чечевицы, изделий из муки - лапши, вермишели, суповой засыпки, клёцек и т. п.
Рецепты: Суп овощной со свиной головой
Разделанную свиную голову сварить. Морковь, репу и лук порей нарезать ломтиками, слегка спассеровать с жиром. Капусту белокочанную нашинковать и заложить в горячий бульон, полученный от варки свиной головы.
Рецепты: Суп охотничий (украинское блюдо)
Сварить куриные потроха до готовности. В процеженный бульон от потрохов заложить вымытое пшено, слегка спассерованные коренья и лук, картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист, перец и варить до готовности.
Рецепты: Суп картофельный с рыбой
Этот суп готовить так же, как суп картофельный с мясом, но на рыбном бульоне (Ссылка) . При отпуске в тарелку положить куски вареной головизны, нарезанные хрящи, налить суп и добавить зелень.
Немного юмора
Меньше будешь в Интернете - здоровее будут дети!
Случайные новости
» Пельмени
Наш опрос
| Нужен ли нам форум? |
Популярные новости
Облако тегов
Требуется для просмотра или выше.
Календарь
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|