Рецепты: Суп рисовый (армянское 6людо)
В мясной бульон заложить рис, поджаренный мелко рубленный лук с жиром, лавровый лист, перец и варить до готовности. Отдельно приготовить льезон из яичного желтка с бульоном.
Рецепты: Суп рисовый с помидорами
Рис положить в кипящую воду на 5-6 минут, откинуть, промыть, дать воде стечь и заложить в бульон, затем добавить коренья, спассерованные с жиром, специи и варить при слабом кипении до готовности.
Рецепты: Суп из пшеничной крупы (полтавской)
Крупу полтавскую перебрать, промыть и распарить так же, как крупу перловую, заливая кипятком в двойном размере. Кастрюлю с крупой лучше поставить в кипящую водяную баню на 40-60 минут.
Рецепты: Бозбаш ереванский (армянское блюдо)
Готовить гороховый суп так же, как описано выше. В суп добавить картофель, яблоки, чернослив, томат-пюре, специи и варёную баранину, нарезанную на порционные куски, и все вместе варить 10-15 минут при слабом кипении.
Рецепты: Суп из фасоли с копчёным гусем
Этот суп можно готовить с копчёной уткой, свининой, грудинкой, корейкой или ветчиной. Копчёного гуся варить в бульоне для данного супа. Гуся можно доварить в супе, если есть такая возможность.
Рецепты: Суп гороховый с копчёностями
Копчёного гуся или утку сварить в бульоне для данного супа, в остальном готовить суп так же, как описано выше . Отпускать суп с куском гуся или утки и зеленью.
Рецепты: Суп с макаронными изделиями
Грибы белые сушёные сварить для бульона, который процедить и заправить пассерованной (без жира) мукой (10 г), варить 10-15 минут и добавить уксус и соль по вкусу.
Рецепты: Суп с лапшой (азербайджанское блюдо)
Баранину с косточкой нарезать по 2-3 куска на порцию и варить вместе с горохом. За 15-20 минут до окончания варки добавить поджаренный лук с бараньим салом, лавровый лист, перец и соль.
Рецепты: Молочные супы
Молочные супы приготовляют на молоке цельном и разбавленном водой, а также на сгущённом (без сахара) или сухом молоке. Сухое молоко растворяют в горячей воде (60-70°); на 100 г молока берут 0,3 л воды.
Рецепты: Суп с макаронами и сыром
Варёные макароны нарезать длиной в 1,5-2 см, слегка обжарить в масле, соединить с мясным бульоном и варить при слабом кипении 10 минут, удаляя появляющуюся на поверхности пену.
Немного юмора
Если у тебя прекрасная жена, офигительная любовница, крутая тачка, нет проблем с властями и налоговыми службами, а когда ты выходишь на улицу всегда светит солнце и прохожие тебе улыбаются - скажи НЕТ наркотикам.
Случайные новости
» Пельмени
Наш опрос
| Нужен ли нам форум? |
Популярные новости
Облако тегов
Требуется для просмотра или выше.
Календарь
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|