Рецепт: рулетики с вареньем (фото)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ молоко 250 г
дрожжи 20 г
маргарин 125 г
сахар 2 столовые ложки
яйца 2 шт.
мука пшеничная 320 г
соль 1/2 чайной ложки
варенье 150 г
масло для смазывания листа
сахарная пудра для посыпки
 
Приготовление:
 
В теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют взбитые яйца (немного оставляют для смазывания), сахар, соль и размягчен­ный до консистенции сметаны маргарин. Хорошо перемешива­ют и всыпают муку. Замешивают крутое тесто. Ставят его для брожения в теплое место, накрыв полотенцем.
 
Готовое тесто разрезают на куски, раскатывают в жгуты и наре­зают небольшими кусочками, из которых формуют лепешки. Лепешки смазывают вареньем, скатывают в рулетики, уклады­вают на смазанный маслом лист и дают подняться в теплом месте. Перед выпечкой рулетики смазывают яйцом и выпекают в ду­ховке при 230 °С в течение 10-12 минут.
 
Перед подачей остывшие рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
 

-Пьяному все равно не убедить трезвого, как трезвому не уговорить пьяного. (Эпиктет)