Рецепт рулетики маки-суши с семгой и овощами

Вам потребуется: 2‑3 ростка зеленой спаржи соль
50 г консервированной красной свеклы
50 г консервированной редьки
по 80 г филе семги и тунца
6 листиков кислого щавеля
2 листа нори
250 г заранее приготовленного риса суши
1 ст. л. майонеза
1/2 пучка лука‑резанца
1/2 пучка укропа
 
Приготовление на 12 порций.
1. Побеги спаржи варить в кипящей подсоленной воде 5…6 минут, откинуть и остудить.
 
2. Красную свеклу, редьку и рыбное филе порезать на полоски. Листья кислого щавеля промыть и обсушить.
 
3. Бамбуковую салфетку обернуть пищевой пленкой, положить сверху лист нори гладкой поверхностью вниз.
 
4. Сверху разложить половину порции риса, прижать и перевернуть лист нори таким образом, чтобы рис оказался на пленке. На нижнюю треть листа нори нанести половину порции майонеза, половину компонентов с несколькими вымытыми перышками лука‑резанца и свернуть все в рулет. Аналогично подготовить и второй рулет, разрезать каждый на 6 кусков.
 
5. Укроп мелко порубить. Каждый из кусочков маки‑суши осторожно обвалять в укропе.

-Женщина - это человеческое существо, которое одевается, болтает и раздевается. (Вольтер)