Рецепт супа на китайском бульоне (фото)

Китайский бульон 1 ,5 л
Сухие грибы 25 г
или свежие грибы 50 г
Крупные креветки 3 шт.
Сухие мелкие креветки 25 г
Репчатый лук 25 г
Чеснок 2 зубчика
Китайская капуста 100 г
Свежий корень имбиря 15 г
Зеленый лук 2 пера
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Приготовление:
 
■ Нарежьте грибы. Вымачивайте в воде 20 минут, об­сушите и нарежьте крупные креветки.
■ В кипящий бульон добавьте очиш,енный и нарезан­ный имбирь, измельченный чеснок, нарезанный реп­чатый лук, грибы и мелкие креветки и варите на сла­бом огне 5 минут.
■ Добавьте в суп измельченный зеленый лук, сварен­ные, очиш,енные и измельченные креветки и китай­скую капусту. Варите на слабом огне еще 2 минуты.
■ Разлейте суп в подогретые тарелки и полейте кунжут­ным маслом.

-Ненавижу тех, кто помнит, что было на пиру. (Лукиан из Самосаты)