Рецепт: рыбная закуска с кукурузой (фото)

Филе лосося, кеты или семги 1 кг
Коисервированная кукуруза в початках 7 банка Соль 4 столовые ложки
Сахар 3 столовые ложки
Крупно молотый перец 2 чайные ложки
Уксус 1 чайная ложка
Зеленый лук 1 пучок
Мягкий сливочный сыр 50 г
Рубленый укроп 2 столовые ложки
Лимон
Приготовление:
 
■ Соедините соль, сахар, перец и уксус, хорошо разме­шайте и залейте подготовленное филе лосося. На­кройте емкость с рыбой и уберите на 2—3 дня в холо­дильник. Каждый день переворачивайте филе.
■ Перед подачей нарежьте филе тонкими ломтиками, каждый смажьте слоем сыра, смешанного с укропом, и оберните им початок кукурузы. Завяжите пером зеленого лука. Разложите на блюде и оформите ли­моном.

-Капля никотина убивает пять минут рабочего времени. (Ратмир Тумановский)