Рецепт паштета из отварной говядины (фото)

Говядина 500 г Корень петрушки 300 г
Морковь 200 г
Репчатый лук 2 крупные головки
Зелень петрушки или укропа 1 пучок
Сливочное масло 5 столовых ложек
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль
Приготовление:
■ Морковь и корень петрушки вымойте, очистите, на­трите на крупной терке, отложив несколько кружоч­ков моркови для оформления. Очищенный лук мел­ко нарежьте. Подготовленные овощи спассеруйте на растительном масле до мягкой консистенции.
■ Отварное мясо пропустите через мясорубку вместе с охлажденными кореньями. Добавьте в массу Уз нор­мы сливочного масла, половину мелкорубленой зеле­ни, перемешайте, посолите. Уложите паштет высокой горкой, украсьте орнаментом из размягченного мас­ла, оформите морковью и зеленью.

-Выиграть войну так же невозможно, как выиграть землетрясение. (Джаннетт Ранкин)