Вкусные рецепты » Закуски автор: booster | 6 июля 2009

Рецепт: филе индейки с гранатовым соком (фото)

Филе индейки 4 шт. Концентрированный гранатовый сок 200 г
Белое виноградное вино 100 г
Майонез 200 г
Абрикосы 4 шт.
Сливочное масло 2 столовые ложки
Каперсы 1 столовая ложка
Соль
Перец
Зелень
Приготовление:

■ Филе индейки слегка отбейте, перережьте сухожилия, уложите в смазанный маслом сотейник. Залейте вином, добавьте воды так, чтобы жидкость наполовину покрыла филе. Посолите, поперчите, доведите до кипения. Уменьшите нагрев, накройте крышкой и припускайте филе в течение 20—25 минут. Охладите в бульоне.
■ При подаче нарежьте филе ломтиками. Гарнируйте ломтиками абрикосов, каперсами, сбоку подлейте майонез. Полейте филе гранатовым соком. Оформите веточками зелени.

-Если вам говорят: "Мое богатство нажито тяжелым трудом", спросите: "Чьим?" (Дон Маркис)

Ключевые теги: Закуски

(голосов: 0)

Распечатать / Комментарии (0)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.