Рецепт сырных шариков (фото)

Твердый сыр 120 г
Голубой сыр (рокфор и т. п.) 50 г
Мягкое сливочное масло 50 г Яичный желток 1 шт.
Красный молотый перец 1 чайная ложка
Ром или коньяк (по желанию) 20 г
Рубленые орехи 2 столовые ложки
Листья зеленого салата
Приготовление:
 
■ Рокфор разомните, смешайте с тертым сыром (часть сыра оставьте для оформления), размягченным мас­лом, перцем, желтком, коньяком и орехами. Хорошо перемешайте, сформуйте шарики и обваляйте их в оставшемся тертом сыре.
■ При подаче положите шарики на листья салата. Ря­дом можно уложить ломтики любого пикантного сыра.

-Новое платье действует на женщину, как четыре стопки водки на мужчину. (Янина Ипохорская)