Рецепт горячей сырной закуски (фото)

Пикантный сыр 150 г Молоко 200 г
Мука 250 г
Пекарский порошок 1/2 чайной ложки
Светлое пиво 200 г
Яйца 4 шт.
Растительное масло для  фритюра
Зелень или листовой салат
Приготовление:
 
■ Натрите сыр, влейте подогретое молоко и па слабом огпе, при помешивании, проварите до образования однородной массы.
■ Смешайте муку с пекарским порошком, разведите пи­вом и по одному добавьте яйца. Подмешайте сырную массу и взбейте до образования эластичного теста. Выдержите в течение 30 минут.
■ В разогретое масло тонкой струйкой вливайте тесто порциями. Можно воспользоваться воронкой, тогда диаметр изделия получится одинаковым. Обжаривай­те образующиеся спирали с обеих сторон до золоти­стой корочки и выкладывайте на бумажную салфет­ку, чтобы в нее впитывался жир.
■ При подаче уложите спирали горкой. Отдельно по­дайте зелень или листовой салат.

-Если бы наши солдаты понимали, из-за чего мы воюем, нельзя было бы вести ни одной войны. (Фридрих Великий)