Рецепт на Старый Новый год. Рис «Ягодка».

Состав: 1 стакан риса, 500 мл молока, 2 яичных желтка, 30 г сливочного масла, 500 г свежих фруктов или компот ассорти, 1 стакан сахара, Ч2 стакана взбитых сливок, сахарная пудра.
 
Способ приготовления:
Рис сварить в воде до полуготовности, затем добавить горячее молоко и продолжать варить до готовности. Не­много охладить. Ввести яичные желтки, сливочное масло и сахарную пудру, хорошо перемешать.
 
Массу выложить в креманки, сверху уложить кусочки фруктов, сваренные с сахаром (200 г). Охладить на льду. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

-Мне всегда было непонятно - люди стыдятся бедности и не стыдятся богатства. (Фаина Раневская)